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RAIE AU GRATINRAIE AU GRATIN   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:92
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Mettez 800g de raie dans de l'eau froide salée.
    Amenez à ébullition, égouttez et retirez la peau.
    Remettez le poisson à cuire pendant 30 minutes,dans un roux blanc léger additionné de fines herbes.
    Retirez la raie, mettez-la dans un plat à gratin.
    Recouvrez-la de 200 g de champignons sautés au beurre.
    Nappez du roux blanc, saupoudrez de gruyère et faites gratiner.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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