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RESTE DE POISSON (CROQUETTES)RESTE DE POISSON (CROQUETTES)   

IngrédientsIngrédients  
  • 125 g de champignons, 250 g de poisson, 50 g de beurre, 1/4 litre de sauce béchamel, chapelure, 1 oeuf.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Couper le poisson en petits morceaux, ajouter les champignons hachés et cuits 10 minutes,au beurre.
Mélanger le tout avec une béchamel épaisse.
Laisser refroidir.
Former des croquettes, les passer dans l'oeuf battu et la chapelure.
Faire dorer dans la friture bouillante.
Servir avec du riz à l'indienne et une sauce aux moules ou une sauce tomate bien relevée.

Evaluation de la recette
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