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RISOTTO AUX COQUILLES SAINT-JACQUESRISOTTO AUX COQUILLES SAINT-JACQUES   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:122
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Dans une cocotte mettre des coquillages à ouvrir (moules, coques, amandes) avec du vin blanc et 2 feuilles de laurier.
    Laisser 10 minutes, Faire revenir 2 oignons hachés à l'huile d'olive.
    Mettre le riz à revenir avec les oignons.
    Sortir les coquillages et verser le jus sur le riz.
    Laisser cuire le riz.
    Mélanger les coquillages décortiqués avec le riz cuit.
    Mettre dessus des coquilles Saint-Jacques et de pétoncles.
    Couvrir, arrêter la cuisson.
    Laisser 10 minutes,

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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