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RIZ DU PÊCHEURRIZ DU PÊCHEUR   

IngrédientsIngrédients  
  • Préparation 25 minutes, Pour 4 personnes: 2 verres de riz (200 g), 4 petits suisses, 2 cuillères à soupe de persil, ciboulette, estragon hachés, sel et poivre, poivre de Cayenne (une pincée), noix de muscade, 1 citron.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faites cuire 2 verres de riz à la créole.
Ecrasez les petits suisses avec le persil, la ciboulette et l'estragon hachés, sel et poivre, poivre de Cayenne, noix de muscade.
Incorporez ce mélange au riz froid.
Ajoutez-y le jus du citron.
Servez froid avec des harengs et des anchois, ou du thon à l'huile et du crabe.

Evaluation de la recette
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