Marmite-Home - Recette de cuisine : Poissons - ROUGETS AUX FINES HERBES (MAROC)

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ROUGETS AUX FINES HERBES (MAROC)
Evaluation

Ingrédients

Pour 4 personnes Pour la marinade: 3 gousses d'ail hachées, le jus d'un citron, 4 cuillères à soupe de menthe fraîche ou 2 cuillères à soupe de menthe sèche, 1 cuillère à soupe de basilic frais, 1 cuillère à soupe de marjolaine, une demi-cuillère de poivre noir, 1, 5 dl d'huile d'olive, une pincée de harissa; Pour la garniture: tranches de citron, olives, salade de laitue.

Temps de préparation:	1 (minutes)
Nombre de clics:	71
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un récipient profond, ajoutez les rouges en veillant à ce qu'ils soient couverts de liquide.
Laissez-les macérer à la température ambiante pendant 1 heure, en les retournant de avec la marinade.
Dressez sur des assiettes, garnissez d'olives, de laitue et de tranches de citron et servez.