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SOLE MEUNIÈRE AUX CÈPESSOLE MEUNIÈRE AUX CÈPES   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:56
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Pour 6 personnes Farinez 6 soles.
    Mettez-les cuire à la poêle dans 75 g de beurre.
    Assaisonnez-les de sel et de poivre.
    D'autre part, faites sauter 400 g de cèpes escalopés dans du beurre.
    Saupoudrez-les d'une persillade.
    Dressez les soles sur plat chaud.
    Entourez-les de cèpes.
    Ajoutez un jus de citron filtré au beurre de cuisson des poissons.
    Nappez les soles avec cette sauce.
    Garnissez de quartiers de citron.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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