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SOUFFLÉ DE POISSONSOUFFLÉ DE POISSON   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 400 g de filets de poisson cuit (daurade, colin, lieu, cabillaud), 30 g de beurre, 200 g de fromage blanc, sel, poivre, 4 oeufs.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Passez le poisson au mixeur.
A la purée obtenue, incorporez le beurre fondu, le fromage blanc, l'assaisonnement, les jaunes d'oeufs et les blancs battus en neige.
Versez dans un moule à soufflé beurré et faites cuire 30 minutes,à four chaud (200°C).
Servez aussitôt avec une sauce tomate à volonté.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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