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SOUPE À LA CREVETTESOUPE À LA CREVETTE   

IngrédientsIngrédients  


    Temps de préparation:2 (minutes)
    Nombre de clics:55
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Faire suer dans de l'huile oignons, céleri en branche, carottes hachés menu.
    Ajouter les crevettes fraîches et des petits poissons (friture) éventuellement, puis la purée de tomate.
    Bien mélanger.
    Verser de l'eau chaude et ajouter un bouquet garni, sel, poivre, ail.
    Cuire 1/2 heure.
    Passer la soupe au chinois en pressant bien les crevettes.
    Lier avec un peu de fécule de pommes de terre délayée dans de l'eau, ajouter de la crème liquide et du persil haché.
    Servir avec des crevettes décortiquées.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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