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SOUPE AU POISSONSOUPE AU POISSON   


IngrédientsIngrédients  
  • Pour 6 personnes: 30 g d'huile d'olive, 1 gros oignon, 1 tomate, 1 litre d'eau, 1 gousse d'ail, sel, poivre, 500 g de poisson, 1 pincée de safran.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Epluchez l'oignon et hachez-le finement.
Lavez la tomate et coupez-la en morceaux.
Dans une cocotte.
mettez à chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon.
Ajoutez les morceaux de tomate et laissez cuire 5 minutes, Ajoutez alors l'eau, sel.
poivre et l'ail écrasé.
Lorsque l'eau bout, ajoutez le poisson et laissez cuire 30 minutes, Passez le tout au tamis et ajoutez le safran.
Servir avec des tranches de pain grillées.

Evaluation de la recette
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