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SOUPE DE SAUMONETTE AU CRESSONSOUPE DE SAUMONETTE AU CRESSON   

IngrédientsIngrédients  
  • 50 cl de lait, 1 bouquet garni, 2 échalotes hachées, 250 g de saumonette coupée fin, 125 g de cresson, 15 cl de crème fraîche.


Nombre de clics:76
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Portez à ébullition dans une casserole le lait, le bouquet garni et l'échalote.
Ajoutez le poisson, le cresson, et laissez frémir 10 minutes, Passe au mixer.
Reversez dans la casserole, incorporez la crème fraîche et faites réchauffer doucement sans bouillir.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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