Marmite-Home - Recette de cuisine : Poissons

Menu principal

Livre de recette

Livre des recettes

Catégories » Poissons

dernières recettes ajoutées

recettes les plus populaires

recettes les mieux notées

TABOULÉ AU THON
Evaluation

Ingrédients

Pour 6 personnes 20 minutes, Attente 2 heures 30 minutes, 200 g de bulghur fin (ou bien de couscous moyen), 500 g de tomates, 200 g de thon en boîte au naturel, 2 citrons, 5 échalotes nouvelles, 1 bouquet de coriandre, 1 bouquet de menthe fraîche, 6 ouillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.

Temps de préparation:	2 (minutes)
Nombre de clics:	77
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Mettez le bulghur (ou le couscous) dans un saladier.
Lissez la surface et couvrez d'eau froide à hauteur.
Laissez de côté pendant 30 minutes,en soulevant les graines à plusieurs reprises avec une fourchette.
Ajoutez alors le jus des citrons.
Salez, poivrez.
Incorporez les échalotes hachées et les fines herbes finement ciselées.
Arrosez d'huile d'olive.
Mélangez bien.
Réservez pendant 2 heures au réfrigérateur.
Egouttez et écrasez grossièrement le thon à la fourchette.
Coupez les tomates en quartiers.
Ajoutez-les avec le thon au taboulé.
Mélangez à nouveau.
Rectifiez un peu l'assaisonnement.
Servez frais.