Marmite-Home - Recette de cuisine : Poissons - THON SAUCE TOMATE AU BASILIC

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THON SAUCE TOMATE AU BASILIC
Evaluation

Ingrédients

Pour 4 personnes: une tranche de thon de 3 à 4 cm d'épaisseur, prise dans le milieu du thon.
Marinade: 4 c à soupe d'huile, sel, poivre, 1 citron.
Pistou: 4 gousses d'ail, une poignée de feuilles de basilic, 3 c à soupe d'huile d'olive; Pour servir: un bol de sauce tomate.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Mettez la tranche de thon dans la marinade (huile assaisonnée et jus de citron), retournez-la 2 ou 3 fois.
Faites la griller ensuite sous le gril du four ou au barbecue, 15 minutes,de chaque côté.
D'autre part, mettez l'ail pilé, les feuilles de basilic et l'huile dans un mixer; mixez jusqu'à l'obtention d'une purée homogène.
Faites chauffer la sauce tomate.
Servez-la avec le thon et la sauce au basilic.