Menu principal
Livre de recette



Livre de recette arrow Livre de recette  
Livre des recettes
Catégories » Poissons
dernières recettes ajoutéesrecettes les plus populaires recettes les mieux notées
TRUITE À LA BAYONNAISETRUITE À LA BAYONNAISE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:81
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Enroulez 4 truites vidées dans 4 tranches de jambon de Bayonne.
    Coupez 2 autres tranches en languettes.
    Faites cuire les poissons à la poêle dans 80 g de beurre chaud (5 minutes,de chaque côté).
    Mouillez de 1/2 dl de vin blanc et de 1/2 dl de fumet de poisson.
    Ajoutez 150 g de champignons émincés et sautés séparément au beurre avec les languettes de jambon, laissez réduire un peu la sauce, rectifiez l'assaisonnement.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
    © 2008 Marmite-Home