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TRUITE À LA HONGROISETRUITE À LA HONGROISE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:55
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Plongez 4 truites vidées dans un court-bouillon refroidi.
    Portez à ébullition, laissez bouillir 5 minutes, retirez les poissons, gardez-les au chaud.
    D'autre part, faites blondir 1 oignon émincé dans 50 g de beurre.
    Saupoudrez de 1 c à soupe de farine et de 1 c à soupe de paprika en poudre; mouillez avec 1/4 litre de court-bouillon filtré, laissez cuire 10 minutes, Ajoutez 150 g de crème fraîche.
    Nappez les poissons de cette sauce (retirez leur peau auparavant), remettez sur feu doux 2 à 3 minutes,

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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