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TRUITE DE MER EN PAPILLOTETRUITE DE MER EN PAPILLOTE   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 6 personnes: 600 g de filet de truite de mer, une grosse tomate, 3 échalotes ou 1 oignon, 1/2 verre de vin blanc sec, une pincée d'herbes de Provence ou de fenouil, sel, poivre.


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Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Garnir un plat à four avec un papier aluminium.
Y déposer le filet de truite coupé en portions.
Ajouter l'oignon ou l'échalote haché, la tomate en cubes, sel, poivre et aromates.
Mettre au four en position gril pendant 5 minutes, Ajouter alors le vin blanc.
Fermer la papillote et cuire encore 1/4 d'heure en position four.
Servir avec des pommes en robe cuite à l'eau ou à la vapeur.

Evaluation de la recette
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