Menu principal
Livre de recette



Livre de recette arrow Livre de recette  
Livre des recettes
Catégories » Poissons
dernières recettes ajoutéesrecettes les plus populaires recettes les mieux notées
Toasts à la crème de morueToasts à la crème de morue   

IngrédientsIngrédients  

  • o 500 g de morue dessalée
    o 1 tasse de crème fraîche épaisse
    o 2 dl d'huile d'olive vierge extra
    o 3 gousses d'ail
    o 1 feuille de laurier-sauce
    o 1 brin de persil frais
    o 5 gouttes de jus de citron
    o 12 tranches de pain
    o sel et poivre


Nombre de clics:202
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions   1/ Mettre la morue dans une casserole avec le persil et la feuille de laurier.
Couvrir d'eau froide et porter à ébullition.
Retirer de la chaleur et laisser la morue 5 minutes dans l'eau.
Egoutter, ôter la peau et les arêtes et effiler.
2/ Faire chauffer l'huile d'olive avec les gousses d'ail épluchées, sans faire dorer.
Laisser tiédir et retirer les gousses d'ail.
3/ Mixer la morue effilée avec l'huile d'olive à l'ail tiède.
Ajouter la crème fraîche, saler, poivrer et asperger de gouttes de citron.
Mélanger.
4/ Griller les tranches de pain.
Tartiner le pain avec la crème de morue.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
© 2008 Marmite-Home