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POIREAUX AU RIZPOIREAUX AU RIZ   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes 20 minutes, Cuisson 30 minutes, 200 g de riz cuit à l'eau (éventuellement un reste).
    3 poireaux, 3 oignons 3 c à soupe d'huile, thym, laurier, sel, poivre, 1/2 dl de vin blanc sec, 3 oeufs, 1 dl de lait, 50 g de parmesan ou de gruyère râpé.


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Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Nettoyez et émincez les poireaux et les oignons, faites-les fondre doucement à l'huile avec le thym, le laurier et l'assaisonnement.
Mouillez de vin, couvrez et laissez fondre doucement pendant 10 minutes, Mélangez ensuite ces légumes au riz en joignant les oeufs battus avec le lait et le fromage râpé.
Versez le tout dans un moule à tarte huilé et faites cuire 30 minutes,à four moyen (180 °).
Servez chaud avec un coulis de tomates.

Evaluation de la recette
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