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RIZ À LA GRECQUE
Ingrédients
250 g de riz long grain, 1 oignon, 75 g de beurre, 2 fois le volume du riz en bouillon, 3 c à soupe de concentré de tomates, 300 g de viande de mouton (restes éventuellement), 1 oignon, 30 g de beurre.
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214
Evaluation:
Pas de vote
Ajoutée le:
27.12.2006
Auteur:
Instructions
Faites revenir l'oignon dans le beurre, puis le riz en remuant.
Mouillez de bouillon, ajoutez le concentré de tomates, assaisonnez et couvrez.
Amenez à ébullition, laissez cuire 20 minutes,environ.
D'autre part, faites rissoler la viande coupée en morceaux avec 1 oignon haché dans le beurre, assaisonnez.
Mélangez le riz cuit et les dés de mouton.
Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)
5 (Bonne)
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