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RIZ À LA PARISIENNERIZ À LA PARISIENNE   

IngrédientsIngrédients  
  • 250 g de riz, 200 g de champignons de Paris, 1 oignon, 50 g de gruyère râpé, beurre.
    Sauce tomate: 2 cuillerées à soupe de tomate concentrée, 30 g de beurre, 1 cuillerée de farine, 50 g de jambon, échalote, ail, thym, persil, sel, poivre.


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Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faites une sauce tomate.
Pendant sa cuisson, préparez les champignons.
Otez-en le pied sableux.
Lavez et coupez ces champignons en lamelles.
Faites-les sauter quelques minutes avec un peu de beurre.
Puis, préparez un riz pilaf.
Après cuisson, mélangez-y les champignons.
Versez dans un plat creux.
Saupoudrez de gruyère rapé et recouvrez de la sauce tomate passée.

Evaluation de la recette
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