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RIZ À LA TURQUERIZ À LA TURQUE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:86
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Pour 4 personnes Hacher finement 1 oignon, puis 100 g de lard en dés.
    Faire blondir l'oignon, ajouter le lard puis de l'ail et 2 tomates concassées.
    Couper 150 g de foie de volaille en quatre, faire revenir rapidement, retirer et garder en réserve.
    Mettre 1 c à soupe de farine dans la casserole, mélanger ajouter sel, Cayenne.
    Mouiller avec 1/4 de litre de vin blanc, ajouter thym, laurier et tous les ingrédients mis en réserve.
    Laisser bouillir 1/2 h.
    Passer au chinois.
    Remettre sue le feu et y faire cuire 200 g de riz 15 à 18 minutes, Servir chaud.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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