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RIZ A LA FAÇON DE PORQUEROLLESRIZ A LA FAÇON DE PORQUEROLLES   

IngrédientsIngrédients  
  • 250 g de riz, 1 fois 1/2 son volume d'eau ou de bouillon, 4 oeufs, 50 g de beurre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 50 g d'olives noires, 1 brin de thym, 1/2 feuille de laurier, 1/2 g de safran, sel, poivre.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faites durcir 4 oeufs.
Lavez le riz à grande eau.
Egouttez-le.
Faites revenir légèrement l'oignon et l'ail hachés dans la cocotte avec 50 g de beurre.
Ajoutez-y le riz.
Mélangez pour bien l'enrober de gras.
Mouillez le riz avec une fois et demie son volume de liquide.
Ajoutez sel, poivre, safran, thym, laurier.
Laissez cuire 15 à 20 minutes, Servez le riz entouré de quartiers d'oeufs durs et parsemé d'olives noires.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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