Marmite-Home - Recette de cuisine : Riz

Menu principal

Livre de recette

Livre des recettes

Catégories » Riz

dernières recettes ajoutées

recettes les plus populaires

recettes les mieux notées

RIZ AUX POIREAUX
Evaluation

Ingrédients

8 poireaux, 4 cuillerées à soupe d'huile, 2 petites tasses de riz, un verre de vin blanc sec, 3 verres de bouillon, 2 cuillerées à soupe de beurre, 2 cuillerées à soupe de farine, un verre de lait et 6 cuillerées à soupe de gruyère râpé.

Temps de préparation:	4 (minutes)
Nombre de clics:	204
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Faites cuire dans une cocotte 10 minutes les poireaux émincés dans de l'huile.
Ajoutez-y le riz et arrosez avec le vin blanc et le bouillon.
Assaisonnez.
Laissez mijoter avec couvercle 1/4 heure.
D'autre part, faites chauffer dans une casserole beurre et farine et versez-y le lait tout en tournant.
Après épaississement, mélangez cette sauce au riz en y incorporant le gruyère râpé.
Prolongez la cuisson quelques minutes et servez bien chaud.