Marmite-Home - Recette de cuisine : Riz

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RIZ TEXAN

Ingrédients

Pour 4 personnes: 250 g de riz brun (golden rice), 1 oignon, 1 poivron vert, 2 tomates (fraîches ou en boîte), huile, 400 g de viande de boeuf hachée crue, sel, poivre, 1/2 litre de bouillon, 1 c à café de Chili en poudre.

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Ajoutée le:	27.12.2006
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Instructions Pelez et émincez l'oignon, nettoyez le poivron en éliminant les graines et les côtes dures de l'intérieur, coupez-le en lanières.
Faites fondre les légumes dans l'huile chaude, joignez les tomates pelées, épépinées et concassées, puis la viande en l'écrasant à la fourchette pour qu'elle ne forme pas de boules.
Assaisonnez, mélangez bien et ajoutez le riz.
Laissez-le revenir pendant quelques minutes, puis mouillez de bouillon.
Laissez cuire pendant 15 minutes,environ, jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide.
Joignez le Chili et servez bien chaud.