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SAUCE POUR POISSONSAUCE POUR POISSON   

IngrédientsIngrédients  
  • 3 c à soupe de persil haché, 1 c à soupe de chaque: estragon, ciboulette ciselée, échalote, 1 jaune d'oeuf, 1 c à soupe de porto, 1 yaourt, 2 c à soupe d'huile, sel.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
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InstructionsInstructions  Passez les noix à la moulinette, pilez les anchois et l'ail, ajoutez le vinaigre, les noix, la moutarde, le poivre.
Travaillez la préparation et versez l'huile goutte à goutte, rectifiez l'assaisonnement qui doit être assez relevé.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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