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SPAGHETTIS AUX CALMARSSPAGHETTIS AUX CALMARS   


IngrédientsIngrédients  
  • 1 kg de calmars
    3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
    2 gousses d'ail émincées
    100 g de tomates séchées à l'huile coupées en lamelles
    100 g de petites olives noires de Nice
    400 g de spaghettis
    basilic


Difficulté:Facile
Végétarien:Non
Nombre de clics:299
Evaluation:5,00 (1 Votes)
Ajoutée le:13.06.2007
Auteur:admin
InstructionsInstructions  Pour 4 personnes Nettoyer 1 kg de calmars: séparer les têtes des corps, vider et laver ces derniers, les couper en anneaux de 2 cm.
Sur les têtes, ne conserver que les tentacules puis les sécher.
Mettre les calmars dans une sauteuse, poser sur feu vif et laisser cuire en tournant sans cesse 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils ne rendent plus d'eau.
Ajouter alors 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail émincées, 100 g de tomates séchées à l'huile coupées en lamelles, 100 g de petites olives noires de Nice et mélanger.
Verser 400 g de spaghettis cuits dans la sauteuse, mélanger, retirer du feu, ajouter quelques feuilles de basilic et servir aussitôt.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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