Marmite-Home - Recette de cuisine : Salades - Pâtes en salade multicolore

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Pâtes en salade multicolore
Evaluation

Ingrédients

o 250 g de torsades
o 75 g de dés de jambon
o 1/2 chorizo
o 15 olives
o 1/4 de poivron vert
o 1/4 de poivron rouge
o 1/2 concombre
o 1/2 oignon
Pour la sauce :
o 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
o 1 cuillère à café de moutarde
o 1/2 citron
o sel et poivre

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions 1/ faites bouillir 1 litre d eau dans une casserole et faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur l emballage
egouttez les et laissez les refroidir
2/ Lavez les poivrons, ôtez les pépins et coupez-les en petits dés.
Pelez le concombre, ôtez les pépins et coupez-le aussi en dés.
Coupez les olives en deux.
Pelez l'oignon et le chorizo et coupez-les en petits dés.
3/ dans un saladier versez les pâtes les dés de jambon ainsi que tous les ingrédients préparés
4/ Versez la crème fraîche dans un bol, ajoutez la moutarde et le jus de citron.
Salez, poivrez et mélangez à l'aide d'un fouet.
5/ versez cette sauce sur la salade de pâtes et mélangez bien le tout
6/ une façon de présenter ce plat utilisez la méthode du château de sable
Pour finir ...
Servir avec un Tavel.