Marmite-Home - Recette de cuisine : Salades

Menu principal

Livre de recette

Livre des recettes

Catégories » Entrées » Salades

dernières recettes ajoutées

recettes les plus populaires

recettes les mieux notées

SALADE AU CITRON (MAROC)
Evaluation

Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes: 2 citrons, sel, 1 petit oignon émincé, 16 olives dénoyautées, 3 cuillères à soupe de persil haché, 1 cuillère à soupe de paprika doux, 1/2 cuillère de cumin, 1 pincée de piment en poudre, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Nombre de clics:	31
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Trempez les citrons dans un récipient d'eau froide légèrement salée, pendant 30 minutes, Retirez-les, pelez-les, coupez-les en deux, réservez le jus et la pelure.
Concassez très finement le zeste et répandez-le dans un saladier.
Ajoutez l'oignon, les olives, le persil, le paprika et le cumin et assaisonnez d'un peu de sel et de piment en poudre.
Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron, mélangez bien et servez frais.