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SALADE AU COMTÉSALADE AU COMTÉ   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 500 g de comté, 1/4 de verre de vin blanc sec, 1/4 de livre de verdure ( mesclun si possible ou mâche ou éventuellement du cresson) ; Pour la vinaigrette: 4 échalotes hachées.
    1 cuillère de persil haché, 1 cuillère de moutarde, 1 cuillère de vinaigre de vin blanc, 3 cuillères d'huile d'arachide, sel, poivre.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Coupez le comté en julienne.
Faites mariner la julienne de comté dans le vin blanc pendant environ 30 minutes à la température de la pièce.
Bien mélanger la julienne avec la vinaigrette.
Juste avant de servir, ajoutez la verdure (mesclun, ou mâche ou cresson), et parsemez d'un peu de poivre.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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