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SALADE AUX POIVRONSSALADE AUX POIVRONS   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:44
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Pour 4 personnes Faites griller 4 beaux poivrons rouges et lorsque la peau commence à noircir et à se boursoufler, passez-les sous l'eau froide puis pelez-les.
    Ouvrez, épépinez puis coupez en fines lanières (vous pouvez aussi employer des poivrons dc conserve).
    Saupoudrez d'un fin hachis d'ail et de persil.
    Arrosez, avec une vinaigrette à l'huile d'olive.
    Garnissez, le fond d'un ravier avec les poivrons.
    Disposez au-dessus les rondelles de 3 oeufs durs.
    Arrosez de vinaigrette.
    Décorez avec une vingtaine d'anchois disposés en croisillons.
    A préparer quelques heures à l'avance.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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