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SALADE DSALADE D'AUBERGINES AU BASILIC   

IngrédientsIngrédients  
  • 4 aubergines, 2 oeufs, 2 citrons, 1gousse d'ail, 3 branches de basilic, sel, poivre, mayonnaise.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faire cuire 5 minutes,les aubergines épluchées et coupées en gros dés à l'eau bouillante.
Presser les citrons.
Egouttez les aubergines et arrosez-les immédiatement avec le jus de citron.
Hachez le basilic et l'ail et saupoudrez en les aubergines.
Poivrez et remuez délicatement.
Laissez macérer 1/2 h.
Préparez la mayonnaise.
Mélangez délicatement, parsemez avec les 2 oeufs cuits durs et hachés.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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