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SALADE D'AVOCATS
Evaluation

Ingrédients

Pour 6 personnes: 2 avocats, 1 citron, 1 boîte d'asperges, 3 c à soupe de vinaigrette, 1 c à soupe de whisky, 1 c à soupe de ketchup, 1 bol de mayonnaise au jus de citron.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Pelez les avocats.
Coupez-les en tranches.
Arrosez-les de 2 c à soupe de jus de citron.
Pelez les tomates.
Epépinez-les et coupez-les en petits morceaux.
Faites-les macérer avec la vinaigrette.
Egouttez les asperges.
Incorporez le whisky et le ketchup à la mayonnaise très ferme.
Mettez-la au frais dans le bas du réfrigérateur.
Décorez un plat en alternant tranches d'avocats, tomates et asperges.
Portez-le également au frais jusqu'au moment de servir.
Présentez la mayonnaise à part.