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SALADE DSALADE D'ENCORNET   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes 500 g de seiches à faire bouillir dans de l'eau avec su sel, 2 c à soupe de vinaigre, thym, laurier et un oignon en tranches.


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Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Après 20 minutes,de cuisson, égoutter.
Dans une poêle, faire chauffer 1 dl d'huile avec 2 gousses d'ail, que l'on retirera par la suite.
Ajouter 2 c à soupe de vinaigre, des feuilles de menthe fraîches et du sel.
Verser la sauce sur les seiches disposées dans un plat.
Entourer d' un cordon de rondelles de concombre et laisser quelque temps au réfrigérateur avant de servir.

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