Marmite-Home - Recette de cuisine : Salades - SALADE DE CHAMPIGNONS À L'AIL

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SALADE DE CHAMPIGNONS À L'AIL
Evaluation

Ingrédients

Pour 4 personnes: une dizaine de gros champignons de couche, 1 petite gousse d'ail, 1 citron, 3 cuillerées d'huile d'olive, persil, sel, poivre.

Temps de préparation:	3 (minutes)
Nombre de clics:	25
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Après avoir supprimé la partie terreuse du pied des champignons, lavez-les très soigneusement (mais ne les laissez pas tremper), puis coupez-les en tranches minces.
Arrosez-les immédiatement de jus de citron, retournez-les en tous sens afin qu'ils s'en imprègnent bien.
Epluchez la gousse d'ail, hachez-la, ajoutez-la; salez et poivrez.
Laissez mariner pendant 1 heure au moins, 2 heures au plus au frais.
Ajoutez l'huile, remuez, dressez dans un plat et saupoudrez d'un peu de persil haché au moment de servir.