Marmite-Home - Recette de cuisine : Salades - SALADE DE CHAMPIGNONS À LA CRÈME

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SALADE DE CHAMPIGNONS À LA CRÈME
Evaluation

Ingrédients

Pour 4 personnes: 250 g de champignons de couche, le jus de deux citrons, 125 g de crème fraîche, une cuillerée à soupe de persil haché, une cuillerée soupe de ciboulette hachée, 2 petits oignons, du sel, du poivre.
Préparation 20 minutes.

Temps de préparation:	2 (minutes)
Nombre de clics:	28
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Nettoyez les champignons en enlevant la partie terreuse.
Lavez-les à l'eau vinaigrée.
Egouttez-les.
Emincez les champignons en lamelles et arrosez-les avec le jus d'un citron, afin qu'ils ne noircissent pas.
Mélangez la crème avec le jus de citron restant et ajoutez le persil, la ciboulette et les oignons hachés à cette sauce.
Salez et poivrez.
Mélangez les champignons à la préparation, à la crème.
Laissez macérer au moins 2 heures au réfrigérateur.
Servez bien frais.