Marmite-Home - Recette de cuisine : Salades - SALADE DE PÂTES À L'ITALIENNE

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SALADE DE PÂTES À L'ITALIENNE
Evaluation

Ingrédients

Pour 4 personnes 20 minutes, Cuisson: 10 minutes, 350 g de pâtes (grosses coquilles), 150 g de jambon blanc, 350 g de tomates, 50 g de roquette (ou de mâche), 80 g d'emmental, 2 c à soupe d'huile; Pour la sauce: 2 c à soupe de vinaigre de vin, 6 c à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail pressée, sel, poivre.

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Ajoutée le:	27.12.2006
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Instructions Faites cuire les pâtes al dente 8 à 10 minutes selon les indications du paquet.
Egouttez-les et arrosez-les aussitôt de 2 c à soupe d'huile et mélangez-les bien.
Ebouillantez les tomates.
Pelez et coupez-les en quartiers.
Eliminez les pépins.
Coupez l'emmental et le jambon en lamelles.
Rincez, et essorez les feuilles de salade.
Ciselez-les.
Dans un saladier mélangez vinaigre et huile.
Salez, poivrez.
Ajoutez ail, pâtes, tomates, jambon, emmental et salade.
Mélangez bien.
Servez tiède ou froid.