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SALADE DE PORC AU CHOUSALADE DE PORC AU CHOU   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:31
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Pour 4 personnes Verser dans un saladier 1 cuillerée à soupe de grains de cumin avec 2 cuillerées à soupe de vinaigre, saler et poivrer.
    Ajouter 250 g de chou blanc râpé, mélanger, laisser mariner 15 minutes, verser 1 cuillerée à soupe d'huile de noix.
    Mélanger.
    Huiler légèrement une poêle, y faire dorer 100 g de lardons coupés très fin et laisser cuire 2 minutes, Mettre les lardons sur le chou et faire cuire dans la poêle, à feu vif, de petites saucisses (chipolatas ou de Strasbourg), les couper en tranches, les ajouter dans le saladier et mélanger.
    On peut servir cette salade telle quelle ou y ajouter 150 g de rôti de porc froid coupé en fins bâtonnets.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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