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SALADE DE THON (MAROC)
Evaluation

Ingrédients

Pour 4 personnes: 100 g de thon à l'huile, 1 dl d'huile d'olive, 200 g de tomates fermes, 100 g d'oignons, 300 g de poivrons rouges, 3 gousses d'ail, sel, 50 g de câpres, le jus d'un citron, 150 g d'olives, 1 cuillère à café de carvi, 2 oeufs durs en quartiers.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Faites griller séparément les tomates, les poivrons, l'oignon et l'ail entier en tournant de temps en temps.
Retirez-les et laissez tiédir dans un récipient.
puis épluchez et épépinez-les.
Coupez les tomates et les poivrons en très petits morceaux et disposez-les dans un plat de service.
Malaxez le thon, l'oignon et l'ail dans le mixer jusqu'à obtenir une sauce crémeuse et ajoutez-y le jus de citron, le carvi et les câpres.
Nappez les tomates et les poivrons de cette sauce et décorez avec les olives et les quartiers d'oeufs durs.