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SALADE DOMINICAINE
Evaluation

Ingrédients

Préparation 20 minutes, Cuisson: 15 minutes, Pour 4 personnes: 300 g de riz Basmati, 200 g de baby maïs, 1 poivron rouge, 1 jaune, 1 vert, 1 oignon de printemps, 2 pommes, 2 carottes, poivre fraîchement moulu, sel; Pour la sauce: 3 cuillères à soupe de ketchup, 1 cuillère à soupe de crème, jus de 1/2 citron, jus de 1 orange, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, une pincée de piment en poudre.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Faites cuire le riz 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Laissez-le refroidir, Nettoyez les poivrons, retirez-en le pédoncule, épépinez-les et coupez-les en dés.
Epluchez l'oignon et émincez-le.
Epluchez les pommes et faites-en des petites boulettes.
Coupez les carottes en rondelles.
Mélangez le riz avec les poivrons, l'oignon, les boulettes de pommes et les rondelles de carottes.
Salez et poivrez, placez le mélange dans un plat.
Préparez la sauce en mélangeant les ingrédients et versez-la sur la salade.
Décorez avec les baby maïs.