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SALADE GRECQUE
Evaluation

Ingrédients

Préparation 20 minutes, Pour 6 personnes: 1 scarole, quelques radis roses, 1 petit fromage de chèvre sec, 1 boîte de filets d'anchois, 3 tomates, 100 g d'olives noires de Grèce.
Sauce: 2 cuillerées à soupe de vinaigre à l'estragon, 3 c à soupe d'huile d'olive, ciboulette, sarriette, thym, tiges d'oignon vert hachées, sel, poivre.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Epluchez la salade, les radis.
Coupez-les en rondelles et les tomates en quartiers.
Grattez le fromage, coupez-le en cubes.
Préparez la sauce.
Mettez-la dans le fond du saladier.
Mettez tous les ingrédients dans le saladier.
Mélangez 10 minutes avant de servir pour que les parfums se mélangent bien.
La scarole qui est une salade ferme n'aura pas le temps de s'affaisser.