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SALADE LANDAISE AU CONFITSALADE LANDAISE AU CONFIT   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes Préparation et cuisson 20 minutes, 1 chicorée frisée, 200 g de confit de canard, 2 ou 3 cèpes conservés au vinaigre.
    Assaisonnement: vinaigrette à l'huile de noix.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Nettoyez la frisée, faites griller le confit, coupez-le en tranches.
Coupez les cèpes en morceaux.
Assaisonnez la frisée de vinaigrette, joignez les lamelles de confit et de cèpes (il vaut mieux que le confit soit encore chaud).
Excellent aussi avec des lamelles d'oie ou de canard fumés et des foies de poulet rôtis.

Evaluation de la recette
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