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SALADE NIÇOISESALADE NIÇOISE   

IngrédientsIngrédients  
  • 1 petite boîte de haricots verts coupés, 4 tomates, 125 g de riz long grain, 10 olives, 3 c à soupe d'huile, 1 c à soupe de vinaigre, sel, poivre, quelque feuilles de laitue, 2 oeufs durs, persil.


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Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Versez dans un plat creux les haricots égouttés, les tomates épluchées, épépinées et concassées, le riz long cuit et refroidi, les olives, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre, Mélangez bien le tout.
Garnissez de feuilles de laitue un plat de service.
Dressez, la préparation en dôme au centre.
Décorez de tranches d'oeufs durs et de branches de persil.

Evaluation de la recette
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