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SALADE SICILIENNESALADE SICILIENNE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:35
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Ecossez 250 g de jeunes fèves.
    Mettez-les dans un saladier avec 1 concombre coupé en tranches (dégorgé préalablement au sel 30 minutes, lavé et séché), une botte de radis émincés et 1 orange pelée à vif et divisée en quartiers.
    Pour faire la sauce: écrasez 1 jaune d'oeuf dur et versez peu à peu 2 dl d'huile en tournant comme pour une mayonnaise, ajoutez le jus de 1/2 citron, 1 petit oignon, persil et ciboulette hachés, sel et poivre.
    Versez cette sauce sur la salade.
    Laissez reposer au frais 15 minutes,

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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