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ROUILLEROUILLE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:96
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Piler très finement dans un mortier 3 gousses d'ail, un à deux piments rouges frais ou secs et 2 grains de gros sel.
    Mélangez à ces épices 2 jaunes d'oeufs, puis tout en tournant sans arrêt, versez goutte à goutte de l'huile d'olive.
    Vous devez obtenir la consistance d'une mayonnaise épaisse.
    Pour donner à la rouille une belle coloration, ajoutez alors 1/2 c à café de soupe de poissons très chaude.
    Servez séparément la soupe et la rouille.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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