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SAUCE AU PERSILSAUCE AU PERSIL   

IngrédientsIngrédients  
  • 3 c à soupe de beurre, 1 c à soupe de farine, 1/4 de litre de bouillon, 1 bouquet de persil, 1/2 tasse de persil haché, sel, poivre.


Temps de préparation:4 (minutes)
Nombre de clics:102
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Incorporez le bouquet de persil au court-bouillon et faites infuser pendant 1/4 heure.
Passez la préparation.
Pendant ce temps, faites un roux avec la farine et une cuillère à soupe de matière grasse.
Mouillez alors avec le court-bouillon au persil.
Lorsque la sauce prend consistance, salez, poivrez et retirez de la source de chaleur.
Versez dans une saucière et ajoutez le reste de matière grasse ainsi que le persil haché.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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