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SAUCE AU PERSILSAUCE AU PERSIL   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:112
    Evaluation:3,00 (1 Votes)
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Emiettez une tranche de pain de mie.
    Mouillez-la de 1 dl de vinaigre de vin.
    Laissez le pain s'imbiber, puis essorez-le.
    Malaxez le pain avec 2 jaunes d'oeufs et 2 filets d'anchois pilés.
    Versez 2 dl d'huile d'olive en filet et incorporez-la au mélange comme pour une mayonnaise.
    Assaisonnez et ajoutez pour terminer 3 c à soupe de persil haché et 1 c à soupe de câpres.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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