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SAUCE AU RAIFORTSAUCE AU RAIFORT   

IngrédientsIngrédients  
  • 1OO g de raifort, 30 g de beurre, 30 g de farine, 5 dl de bouillon, sel, 2 cuillerées à soupe de crème fraîche.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faire fondre le beurre, y verser la farine et laisser mousser.
Ajouter doucement, en remuant sans cesse, le bouillon froid.
Laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes, Râper le raifort très fin et l'incorporer à la sauce sans interrompre la cuisson.
Avant de servir ajouter la crème et mélanger.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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