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SAUCE AUX OEUFS ET AU BEURRESAUCE AUX OEUFS ET AU BEURRE   

IngrédientsIngrédients  
  • 50 g environ de beurre, sel et poivre, 1/2 jus de citron, le jaune d'un oeuf dur (ou 2 jaunes), persil haché.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faites durcir le ou les oeufs.
Pressez le jus d'un demi-citron.
Lorsque les oeufs sont durcis, épluchez-les encore chauds et écrasez-en grossièrement le jaune (certaines personnes aiment également le goût du blanc écrasent l'oeuf entier.
A vous de voir).
Faites fondre le beurre à feu doux, salez et poivrez, ajoutez les oeufs, le jus du citron et persil haché.

Evaluation de la recette
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