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SAUCE AUX TROIS CONDIMENTS (pour poissons)SAUCE AUX TROIS CONDIMENTS (pour poissons)   

IngrédientsIngrédients  
  • 200 g de beurre, 1 c à soupe de farine, 4 c à soupe de vin blanc, 3 jaunes d'oeufs, 100 g de crème fraîche, 3 feuilles de laurier, 1 branche de thym, 6 clous de girofle, 1 pincée de sucre.


Nombre de clics:86
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Réchauffer doucement le beurre dans la casserole.
Y ajouter la farine, mélanger à feu doux.
Ajouter le vin blanc et les jaunes d'oeufs et continuer à mélanger.
Puis compléter avec la crème fraîche, les 3 condiments et le sucre et laisser bouillir en remuant constamment.
Passer la sauce avant de servir.
Pour accompagner des poissons.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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