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SAUCE CARDINALE (pour les poissons)SAUCE CARDINALE (pour les poissons)   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:89
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Préparer une sauce béchamel faite de 6 dl de fumet de poisson et d'essence de truffe très réduite, 2 dl de crème double et 200 g de beurre de homard bien rouge.
    Se sert notamment avec les filets de sole.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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