Menu principal
Livre de recette



Livre de recette arrow Livre de recette  
Livre des recettes
Catégories » Sauce
dernières recettes ajoutéesrecettes les plus populaires recettes les mieux notées
SAUCE DIABLESAUCE DIABLE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:88
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Faites bouillir 2 dl de vin blanc et ajoutez-y un verre à liqueur de vinaigre.
    Incorporez à ce liquide 2 échalotes finement hachées, une branche de thym, une feuille de laurier et une pincée de poivre moulu.
    Laissez évaporer jusqu'aux deux tiers.
    Ajoutez 2 dl de bouillon, laissez bouillir quelques minutes et passez le tout au fin tamis.
    Rectifiez l'assaisonnement, ajoutez un peu de poivre de Cayenne, une cuillerée de persil haché et un gros morceau de beurre.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
    © 2008 Marmite-Home